炎陵黃桃栽種于湖南省炎陵縣海拔300-1200米的山區，是生態營養安全的綠色食品水果。炎陵黃桃在炎陵縣已有30余年的栽培歷史，經歷了試種、示范、推廣和產業化發展四個階段，主要分布于中村瑤族鄉、霞陽鎮等8個鄉鎮。炎陵黃桃品質優異，以靚、脆、香、甜享譽市場，享有“天上仙桃，炎陵黃桃”的美譽。尤其是具有桃形周正、著色均勻、果面亮澤、桃核周圍果肉鮮紅、甜度適中、酥脆可口、香氣濃郁等特有品質，備受廣大消費者的推崇。炎陵黃桃除獨特口感外，營養價值十分豐富，富有豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素，其營養價值高于其他水果。炎陵黃桃因口感好而走俏市場。