新豐佛手瓜是廣東省新豐縣的蔬菜拳頭產品之一，佛手瓜果型優美呈梨形，果色為綠色至乳白色，果肉白色，種子扁平呈紡錘形，瓜皮嫩綠、無雜色，口感爽脆甘甜。營養豐富全面，適合所有人食用，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。