大城驢肉是河北大城縣漢族傳統名吃，屬于地方特產。大城驢肉歷史悠久，源于晚清，祖傳方法制作，配料講究，風味獨特，有清香怡人，美而不膩之感，是大城飲食“三寶”之一。除卻口感好之外，大城驢肉還具有較高的營養價值和藥用價值，內含多種營養物質，有益腎壯陽、強筋壯骨功效。可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等癥。