上虞黃瓜是上虞地方特產，主產地是曹娥江兩岸的江灘沖積地帶，優越的地理條件孕育了品質優良的上虞黃瓜。上虞黃瓜是黃瓜中的一個短瓜類型品種，是經本地勞動人民選優汰劣培育出來的地方良種，具有質優味佳、產量較高，外貌美觀的特點，適合當地消費者的口味和食用習慣，深受大眾喜愛和歡迎。