霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶，歷史悠久，安徽省特產。霍山縣雨量充沛，空氣濕度大，植被覆蓋率達到76%以上，土壤疏松，土質肥沃，生態條件良好，適合茶樹生長。霍山黃大茶葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用，具有抗輻射，提神清心，消暑等功效，營養價值高。