鳳陽藤茶產于鳳陽縣殷澗鎮韭山。鳳陽藤茶歷史悠久，明朝開國皇帝朱元璋領兵駐扎在鳳陽山時常飲此茶，后派內宮官員回家鄉鳳陽炒制供其飲用。因其特殊的自然條件和生態環境，釀生“鳳陽藤”特殊品質，自古以來，當地百姓采其葉芽炒制加工為飲，也即藤茶。