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日騰手工面線

日騰手工面線

日騰手工面線是一種傳統(tǒng)的手工面制作工藝,起源于中國福建省南安市。它以純手工制作而聞名,采用高品質(zhì)的面粉,并且經(jīng)過多次拉伸和切割,以獲得細(xì)膩而有嚼勁的口感。日騰手工面線制作過程繁瑣,需要經(jīng)驗豐富的面點師傅進(jìn)行操作。首先,將高筋面粉與水混合攪拌,然后揉成面團(tuán)并靜置一段時間。接下來,面團(tuán)經(jīng)過多次揉捏和拉伸,以增加面筋的含量,使面線具有彈性。最后,將面團(tuán)切割成細(xì)長的面線,至此完成制作過程。

總得票

日騰手工面線指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:福建省泉州市南安市
  • 材料:面粉
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