這個具有低糖、低蛋白，粗淀粉和半纖維素含量高等品質特點的泰興元麥，是原產自泰興市的半春性早熟品種，其營養價值豐富，具有消化，好吸收的功能，不管是煮粥，還是制作成各種干糧都是非常不錯的選擇。