瑪曲歐拉羊，甘肅省甘南藏族自治州瑪曲縣特產。瑪曲縣自然條件比較優越，屬青藏高原大陸性季風氣候，光照豐富，雨量充沛，長冬無夏，春秋短暫；植被覆蓋度大、產草量高，為飼養瑪曲歐拉羊提供了充足的飼料。瑪曲歐拉羊是經過長期自然選擇和人工馴養，能適應青藏高原高寒牧區嚴酷自然生態環境的特有畜種之一。其肉色深紅、鮮嫩，血紅蛋白含量較高，保水性好，系水率、熟肉率高，風味鮮美，肉質細嫩，營養豐富，品質十分優良。