麥積核桃，甘肅省天水市麥積區特產。麥積區擁有優越的地理條件和得天獨厚的地域優勢，生產的核桃果個大、果殼薄、果仁飽滿、縫合線緊密，取仁容易，營養豐富、品質上乘。香脆可口，風味油香，澀味淡，深受消費者喜愛。