潮州柑是廣東省潮汕地區一種著名水果品種，當地栽培歷史悠久，產出的潮州柑有三個品種，包括蕉柑、碰桶柑和雪柑。成熟后的潮州柑色澤金黃，汁甜味美，營養豐富，且其皮、絡、核均可入藥，具有有理氣健胃，祛痰的藥用價值。