靖江蟹黃湯包是用面粉，蟹黃，雞湯，經過蒸制制作出來的鎮江傳統小吃，這道美食歷史悠久，文化深厚，在明清時期就享有崇高的聲譽，湯包不僅味道鮮美，皮薄如紙，吹彈即破，不管是做法還是吃法都非常絕。