產自i四川巴山地區的巴山土雞是一種土雞品種。巴山土雞生長時在巴山地區的山區，因為生活環境的原因，巴山土雞生長緩慢，但肉質肥美，肉質細嫩，口感醇厚。巴山土雞的養殖較為傳統，一般以散養通過，飼料主要以玉米、小麥等農作物為主。