蜜沉沉是福建省福安的特產，屬于黃酒的一種。此酒色澤金黃，清晰透明，清香濃馥，甜蜜爽口，回味綿長。飲用后沉沉若醉，醇醇如蜜。酒液中含有人體所必需的多種氨基酸，營養豐富，具有舒筋活血，滋補強身之功效。