菠蘿與鳳梨相信很多人至今都分不清楚,因為兩者實在是太像了,而且有些地方菠蘿就被叫做鳳梨,那么菠蘿與鳳梨是同一種水果嗎?關于這個問題有著許多的爭論,植物學家認為是一種,然而它們又在口感、價格上相差很大,這究竟是怎么回事呢?一起來看看事情的真相。
菠蘿與鳳梨的區別

首先我們需要弄清菠蘿與鳳梨到底是不是一種水果,在植物學方面,菠蘿與鳳梨確實是一種植物結出的果實,但是同一種植物生長在不同的環境中,它的生長速度、狀況是不一樣的,因此果實的口感、營養就會出現差異,這也是導致菠蘿與鳳梨有區別的主要原因。其次菠蘿與鳳梨的主要區別有葉子不同、口感不同。
1、葉子不同
菠蘿的葉子,在葉子的邊緣會有一定的鋸齒,而鳳梨的葉子則是光滑的。因為所以咱們可以根據菠蘿和鳳梨的葉子來區分,菠蘿和鳳梨到底區別在哪里。另外鳳梨的價格也比菠蘿貴,一般挑選的時候,即使自己不認識,老板也不會拿高價的鳳梨當菠蘿賣。
2、口感不同
如果吃起來生澀或者容易“爛嘴巴”的話,那就是菠蘿,如果口感比較清甜而且不需要泡鹽水的,那就是鳳梨。因為鳳梨品質比菠蘿要高很多,去皮就可以吃,不需要去芽眼也不需要去肉刺,更不需要浸泡鹽水。鳳梨比菠蘿甜,菠蘿處理工序復雜。
菠蘿與鳳梨的關系

從生物學上來說,“鳳梨”的概念大于“菠蘿”,因為菠蘿是鳳梨科鳳梨屬的,但就市面上你見到的水果來說,菠蘿就是鳳梨。原產于南美的巴西、阿根廷、巴拉圭一帶的菠蘿,在十六世紀末傳入中國,因為水果的尖端帶有綠葉,形狀就像鳳尾,所以也被稱為鳳梨
菠蘿與鳳梨外觀的區別

有些人經過細心的觀察,發現菠蘿與鳳梨在外觀上還是有不同的,比如菠蘿的表皮有些綠,切開的果肉也是淡黃色的。而鳳梨的外皮偏黃,切開的果肉也是金黃色的,看著更有食欲。
菠蘿與鳳梨的功效

1、消油解膩
菠蘿中含有的一種特殊的酶,叫做“菠蘿朊酶”,能夠分解蛋白質,在食用肉類或者油膩食物后,吃些菠蘿能幫助消化,減輕身體負擔。
2、改善血液循環
菠蘿朊酶的功效還能溶解阻塞在組織中的纖維蛋白與血凝塊,改善血液循環,消除水腫。
3、有助于利尿
菠蘿中所含有的糖類,鹽和酶,皆有利尿的作用,適當食用對腎炎,高血壓患者有益。
4、健胃消食,清胃解渴
中醫認為菠蘿性微寒,有清熱解暑,消食健胃等功效。