醬酒和白酒的區別在于，醬香酒只是白酒的一種，而白酒卻有非常多的種類。白酒是我國非常大的一個酒體種類，也是我國的特色酒類，白酒在我國歷史上存在已久，早在五千年前，這片土地上就有釀酒歷史，而白酒則是一般用曲類、酒母為發酵劑，小麥、高粱、大豆等糧食作為主要原料，然后經過投料、蒸煮、晾曬、糖化、發酵、取料、勾兌等步驟釀造而成，白酒里面所含的酒精濃度比較高，會散發出不同的復合香味。而醬香酒是有著標準工藝的，需要發酵存儲三年以上，酒體中會散發出濃郁的醬香味。

白酒怎么區分

白酒是我國歷史悠久的一種酒類，經過多年的發展，已經分出多個不同的白酒種類，而白酒的酒體顏色一般都是無色透明的，和水很像。可以通過用味道去區分，白酒里面含有酒精，它的味道比較刺鼻，而且白酒里面的酒精，密度要比水小，它的流動速度會比水要慢一點。還可以通過搖晃來辨別，白酒搖晃之后，會有細密的酒花在周邊，最后緩慢散開。在白酒里面倒入食用油也可以分辨，如果是白酒，食用油會均勻的散開且下沉，而在水中，食用油是無法下沉的。

白酒可以帶上地鐵嗎

白酒是可以帶上地鐵的，不過只能攜帶2公斤以下的白酒，白酒的數量不能超過4瓶，每瓶的白酒容量也不能超過500毫升，而且白酒必須是未開封的，由正規產家生產出來且標明酒精度數的。白酒里面會含有酒精，在酒精達到燃點的時候是會燃燒起來的，所以地鐵、高鐵等公共領域，為了避免發生安全隱患，在過安檢的時候都不被允許大量攜帶白酒。