燕窩是什么？

燕窩是中國傳統名貴食品，在古代常被用作皇宮貴族的貢品，可知它的珍貴稀有之處了。燕窩又可以被叫做燕菜、燕根、燕蔬菜。它實際上金絲燕等雨燕類動物用唾液和絨羽等物質混合凝結而成的燕巢。燕窩的主要產地是南海諸島和東南亞各國。燕窩為什么名貴，一方面是因為稀少，取制困難；另一方面，燕窩有滋補的效果。燕窩的主要成分是燕窩酸和蛋白質，還包括碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀等，以及氨基酸，主要包括賴氨酸、胱氨酸和精氨酸，以及一些豐富的礦物質、活性蛋白等營養(yǎng)。

吃燕窩的禁忌：

燕窩雖然名貴滋補，但不是一次性吃越多就對身體越好的，吃燕窩也需要注意一些禁忌之處。

1.不可雜食：吃燕窩需要盡量清淡，不要同時吃很多辛辣油膩、重口味的食物，也不要咖啡、抽煙、茶葉不間斷，要錯開始時間飲食，再來平日里也需要注意飲食清淡，減少刺激性食物的攝入。

2.少食多餐：我們的身體并不能一次性吸收大量的燕窩，可以少吃多餐，一天成人吃3-5g干燕窩，兒童吃1-3g干燕窩即可。就好像我們的腸胃，吃太飽容易消化不良，其實是為了滿足口腹之欲造成的食物浪費，本質上來說我們只需要攝入對自己身體有益，能夠幫助保持身體健康的食物量即可。

3.長期使用：燕窩這個東西，長期食用才有一定的效果，想起來才吃吃，多數時候不吃，那么它的效用很難發(fā)揮出來，很難有成效。

4.少糖少鹽：這就是說我們在吃燕窩的時候越清淡越原汁原味越好，味道太重了，對身體不太好，燕窩就是講求清補的食物。

說了這么多，相信大家對燕窩有了更清楚的了解，希望對大家有幫助。