產自于四川省涼山彝族自治州的彝族砣砣肉是彝族傳統美味之一。砣砣肉是一道用彝族特色的砣砣肉制做的菜肴。這道菜由肉類、土豆、酸筍等食材制作而成。它的特點是口感鮮嫩，香辣可口，吃起來有著彝族獨特的調味風味。