苦水玫瑰，甘肅省永登縣特產。“苦水玫瑰”是中國四大玫瑰品系之一，為食藥兼用型品種，屬東方香型的典型代表。苦水玫瑰花托小呈壺型，花瓣肉質鮮嫩、深粉紅色，香味獨特濃郁，具絲綢狀質感，口感甘甜微澀，清香。具有生長茂盛、花色鮮艷、香氣濃郁、產量及出油率高，抗逆性強等特點。