武岡米粉是來到武岡不得不吃的特色美食，這道美食做法簡單，以當地特有的米粉制作而成，憑借粗細均勻、柔中有韌、色澤潔白透紅、香鮮爽口，不僅廣受當地市民的喜愛，也吸引了外地游客前來品嘗。