奎湖鳙魚，安徽省蕪湖市南陵縣特產。許鎮鎮屬亞熱帶季風氣候，四季分明，溫暖濕潤，雨量充沛，日照時間長，地理條件比較優越。奎湖鳙魚肉質雪白細嫩，頭長約為體長的1/3。口亦寬大，稍上翹。眼位低。鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。品質好，營養價值較高，深受市場歡迎。