牛羊卷肉是內蒙古錫林郭勒盟二連浩特的特產，該產品以地方良種烏珠沁肥尾羊，改良品種草原黃牛、西門塔爾、夏洛來等為原料，經過多道工序加工而成，是一種火鍋必備的食材之一，擁有肉質細嫩，口感爽口美味，肥而不膩為特點，營養和蛋白質也是十分的豐富，深得美食愛好者的喜歡。