鐘祥大米產自素有世界長壽之鄉稱號的長壽鎮，這里氣候適宜，資源豐富，光照充足，種植的大米米粒飽滿，粒型整齊，晶瑩光滑，而且還富含諸多營養元素，這種大米在當地也有悠久的種植歷史，其在明朝，就被列為貢品，現已成為鐘祥市的知名特產。