長白山香菇是主要產自長白山的特產之一，長白山氣候環境獨特，種植出來的香菇不僅具有較高的外貌品種，而且其內在營養價值高，可以制作出多種美食，而且口味獨特，歷來在市場上也得到了消費者的好評。