仙桃苕粉是產自仙桃市的傳統特色美食之一，去以紅薯淀粉加工制成，憑借口感韌性十足，吃法豐富的特點，在當地歷來也是享有盛譽，目前苕粉也是暢銷全國諸多地區，為當地的經濟發展做出了積極的貢獻。