鄭場豆豉產自仙桃市鄭場鎮，其以當地種植的黃豆為主要食材，經過傳統工藝，科學配方制作而成，豆豉制作工藝精湛，要經歷多個環節，其被廣泛用于烹飪和調味料，它可以用來炒菜、燒肉、腌制肉類等，使菜肴更加美味可口，是當地非常受歡迎的傳統特產之一。