沈陽熘腰花是一道傳統的地方名菜，其主要的食材就是豬腰子，將其打花刀之后加上各種料酒等作料進行翻炒，其味道鮮美順滑，口感非常的餓美味，十分的鮮嫩。因此制作該菜品的時候是需要猛火爆炒的，其還先后被冠以中國名菜等稱號。