丁嘴金菜是主要產自宿遷市宿豫區境內的一種多年生草本植物的花蕾，這種蔬菜色澤黃亮、花大肉厚、營養豐富，蘊含個多人體所需要的營養元素，在當地廣受市民喜歡，目前也得到了全國農產品地理標志認證。