山莊老酒是一款產自河北承德的特色名酒。山莊老酒產地擁有獨特的地理位置，其中獨特的水質、大曲和糟、窯池、氣候、特定的地域和自然環境以及獨特的微生物群落孕育了品質優良的山莊老酒。該酒采用冀北燕塞的優質高梁、小麥、大麥、麩皮、稻殼、豌豆、作為原料，利用中高溫大曲和漢遜，球擬、1314、1312生香酵母作為糖化劑和發酵劑，利用固態發酵釀造精心勾兌而成。酒色澄清透明、酒體醇厚，品之窖香濃郁、回味悠諧，綿甜醇和，尾凈味長，多飲不上頭，不口干。