老青茶是赤壁市的知名特產之一，該茶制造分面茶和里茶兩種，其選材精細，制作工藝講究，要經歷多種工序才能制成，具有茶湯呈紅褐色，口感醇厚，回甘持久的特點，歷來是湖北省當地十分的受歡迎。