椰子雞是一道以椰子，雞為主要食材制作而成的海南菜 ，其起源于深圳市，這道菜口味咸鮮、椰味芬芳、湯清爽口，而且營養價值高，其中富含的大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖等營養物質，對人的身體也十分有益。