翡翠人參茅臺雞是一道吉林長春的傳統漢族美食，其將母雞、茅臺酒、吉林人參匯于一菜，烹調制成。該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢。是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名肴。也因為其用料珍貴，所以有著很高的營養價值，對于人身體健康是有著很大的幫助的。