遼源蘑菇是遼源市知名特產之一，這里氣候適宜，蘑菇種類繁多 ，包含榛蘑、松傘、粘蘑、柳禿子、楊樹蘑、草蘑等諸多品種，蘑菇不僅可以制作各種各樣的美食，而且其營養價值豐富，是理想的天然食品或多功能食品。