茅山老鵝是地處于句容市，且以鵝肉為主要原料制作的美食，其以百年傳統腌制基礎上精心研制，肉紅光鮮亮，肉質鮮嫩，口感酥軟，而且營養價值非常高，可以治療治肺氣腫、慢性腎炎、老年浮腫等疾病。