玻璃葉餅是以柞樹葉，面糊等為主要食材制作出來的東北特色美食，在東北，每到六月六，家家戶戶都會制作玻璃葉餅，是當地的傳統風俗，流傳至今，也以餅薄而酥脆，內餡鮮美可口的特點，深受當地人民和游客的喜愛。