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沙爹肉串

沙爹肉串

文萊沙爹肉串是一種傳統的沙爹（即馬來西亞/新加坡的沙爹烤肉）食品，以文萊為菜系特色，具有獨特風味。所用的主要原料是豬肉，以及配料包括花生醬、辣椒沙爹醬、椰漿、蜂蜜、醬油、大蒜、姜等。豬肉必須選用新鮮的肉類，經過切塊、腌制，最后在炭火上烤熟。烤制的過程中，豬肉表面會形成一層脆皮，內部則酥嫩多汁，配以香氣濃郁的醬料，口感獨特，味道鮮美。文萊沙爹肉串是一道傳統美食，逐漸流傳到了世界各地。

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沙爹肉串指數信息
  • 產地：文萊
  • 材料：豬肉，花生醬，辣椒沙爹醬，椰漿，蜂蜜，醬油，大蒜，姜
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