這個相傳是范仲淹所制的東臺陳皮酒，是東臺市非常知名的傳統名酒，這種酒以白糯米為原材料，加上各種名貴中草藥，經過傳統的制作工藝釀制而成，制作出來的酒不僅綿潤甜爽、微酸，而且還富含多種營養元素，具有補氣養血，益肝強腎，祛風散寒，舒筋活絡的功能。