苗家糯米飯是苗族人民生活中占據著重要地位的美食，其以糯米為原材料制作而成，這種米飯味道清香，白嫩晶瑩，口感軟糯，飯不僅是當地人民的日常主食，也是重要的節慶祝祭時的必備食品，是苗族文化的象征。