西渡湖之酒是采用當地特有的糙糯米為原材，景觀傳統工藝制作出來的傳統名酒，該酒制作過程嚴謹，講究，要經歷多次發酵、過濾、密封，該酒清亮透明，鮮爽柔和，醇厚綿甜，具有獨特的魅力和風格，而且其營養價值高，具有良好的保健作用。