檳榔芋是自古就享有皇室貢品稱號的多年生單子葉草本植物，其在衡陽市也有一定的種植，其營養價值高，味道甘甜，口感爽滑，可以制作成各種美食，歷來就以其獨特的口感和營養價值受到消費者的喜愛。