馬卡龍最初源于意大利，是一道很浪漫的甜點，全球都是很有名的。其口味特點就是層次感分明，咬一口，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層。它整體是比較小巧的，在歷史上還是貴族的食物，是地位身份的象征。