產于中國四川省宜賓市的名茶屏山炒青是一種中國綠茶，在制作過程采用傳統的手工炒制工藝，經過攤曬、殺青、揉捻、炒制等步驟最終制成。茶葉的外形細嫩勻整，呈現出扁平條形或彎曲的形狀。顏色呈現深綠色，香氣清香高雅，口感鮮爽回甘。現如今已成為了國內外茶文化交流中的重要代表之一，享有很高的聲譽。