榆樹干豆腐是以黃豆和水通過傳統工藝制作出來的黃豆制品，是榆樹市的知名特色美食，也是當地市民餐桌上的常見家常菜，這倒沒事不僅口味獨特，而且營養價值高，對于小兒、老人的骨骼生長極為有利，老少皆宜。