茶是中國傳統飲品，在中國具有悠久的歷史，野生種遍見于中國長江以南各省的山區，而且茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。現擁有綠茶、白茶、烏龍茶、黃茶、紅茶和黑茶六大茶類。