邳州白蒜是主要生長在邳州市，且在七月開花的中國國家地理標志產品，邳州氣候適宜，環境良好，生長的白蒜具有蒜頭大、皮色白、肉質脆的特點，經過發展，白蒜已成為邳州市的重要農產品之一，歷來也是暢銷全國諸多地區。