江永香芋是主要種植 在永州市江永縣境內的特產，這里的氣候適宜，生態良好，種植出來的香品質優良，具有淀粉含量高、口感細膩、香氣濃郁的特點，而且適用于燒、炒、燉等任何烹飪方式。