武岡米花是一道以糯米飯為主要食材，制作出來的武岡傳統特色小吃之一，這道菜因為形狀像花朵，因此得名，該美食由紅白兩層組成，其不僅可以油炸，還可以和油茶一起沖泡，每一種吃法都具有獨特的風味。