曲靖菜豆花是一道傳統地方小吃，常見于云南省曲靖市及周邊地區。它的特點是口感細膩，豆香味濃，汁水清爽，營養豐富。一般會加入一些調味料和配菜，如辣椒油、醬油、豆皮、豆角等，使其風味更加豐富多樣。