這個起始于上世紀七八十年代的黃尖菊花，是鹽城市的特產 之一，它的花形呈圓錐狀，色彩鮮艷，花瓣黃中帶紅，尖端呈錐形，在當地，菊花種植面積大，每到盛開之時，便會舉辦相應的菊花活動，從而吸引了很多的外地游客前來參觀，了解菊花文化。