哈素海鯉魚是內蒙古自治區呼和浩特土默特左旗地方特產，此地的黃河鯉魚有個習性，總是逆流而上，練得渾身筋肉、特別有勁，所以味道特別鮮美，鯉魚味甘、性平、無毒，富含蛋白質、脂肪等豐富的營養物質。食用擁有降低膽固醇、減肥等功效。